4. Meglio caldo e cucinato al momento
In Canada siamo abituati a cibo fresco e servito caldo, e questa abitudine va mantenuta anche all’estero. Evita piatti lasciati in vetrina per ore o scaldati velocemente al microonde. Cerca bancarelle dove puoi vedere la cottura in tempo reale: griglia accesa, padella sfrigolante o piastra ben curata.
